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A.Vogel recette
Ingrédients
Préparation1. Faire cuire les pommes de terre bleues de Saint-Gall avec la peau jusqu'à ce qu'elles soient craquantes. Les laisser refroidir, puis les couper en tranches. 2. Laver le potimarron (sans l'éplucher), le couper en deux, retirer les graines et le couper également en tranches. Tout placer sur une plaque allant au four ou dans un plat à gratin. Éplucher les oignons rouges et les couper en tranches. 3. Couper l'ail en deux et verser de l'huile d'olive sur le tout. Assaisonner avec du sel et du poivre et ajouter du thym. Ensuite, faire cuire à 180 degrés au four pendant env. 20 minutes. Conseil: le potironLa plus grande baie du monde végétal est utilisée de différentes manières en cuisine. Les potirons contiennent beaucoup de bêta-carotène (provitamine A). La teneur en minéraux et en vitamines est plutôt faible dans la chair, mais plus importante dans les graines. Recettes saines d'A.VogelDécouvrez les recettes saines d'A.Vogel. En savoir plus Ca c'est A.VogelBienvenue dans le monde du bien-être naturel d’A.Vogel. Découvrez A.Vogel Sur l'alimentation selon Alfred VogelThèmes de santeVous trouvez tous les thèmes/troubles par ordre alphabétique Thèmes de sante Imprimer la recette rédigée par Avant de commencer... Félicitations ! Cette recette est de saison ! Ingredients
Pour terminer...
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Découvrez cette recette de potimarron rôti au four idéale pour l'automne. Délicieuse et gourmande, elle accompagnera parfaitement vos viandes et poissons. Cette recette végétarienne est facile et rapide à préparer. Potimarron à la canellePotimarron à l'ail si vous n'aimez pas la canellePréparation
EstIl est alors simple comme un jeu d'enfant d'enlever la peau, si on le souhaite. Mais ce n'est pas une obligation, car la peau très fine du potimarron, une fois cuite, peut être consommée sans difficulté. Il suffit de l'accommoder comme la recette l'indique : couper en dés, réduire en purée…
Comment cuire un potimarron sans l'éplucher ?Préparation. Étape 1. Première astuce, coupez votre potimarron en tranches assez fines. Avec un grand couteau, on prend vite le tour de main. ... . Étape 2. Deuxième possibilité : enfournez votre potimarron entier 15 minutes à 180°C. ... . Étape 3. Encore plus simple : souvent, il n'est pas nécessaire d'éplucher le potimarron !. Comment éplucher un potiron au four ?Trancher le potimarron évidé en quartiers. Si le potimarron n'est pas trop gros vous pouvez le peler avec un couteau d'office bien aiguisé ou un éplucheur. Dans le cas d'un potiron il vaut mieux trancher avec un couteau à légumes pour ôter la peau coriace et retirer la partie fibreuse juste dessous.
Comment cuire une courge avec la peau ?Garder la peau des courges avant la cuisson
Il suffit donc de couper les courges en deux dans le sens de la longueur avant d'enlever les pépins avec une cuillère, de les badigeonner d'huile d'olive et de les faire cuire au four. Une fois cuite, la peau des courges est beaucoup moins ferme et plus facile à peler.
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