Mis à jour le 15 septembre 2021 Show
Lancée par la Fondation Nicolas Hulot, l’IUFN et le PNUE, l’initiative "Climate Change Urban Food" a pour objectif de montrer les liens stratégiques entre les systèmes alimentaires durables, le développement urbain et le changement climatique. Découvrez les résultats de cette initiative à travers un rapport et une vidéo pédagogique. Au vu du poids des villes dans la population mondiale, la manière dont les citadins mangent a un impact significatif sur les systèmes alimentaires (de la production à la commercialisation). L’organisation de ces systèmes alimentaires est en retour déterminante pour assurer le bon approvisionnement des villes. Cette tendance ne fera que s’accentuer puisqu’en 2050, environ 70% de la population mondiale (qui devrait atteindre 9,2 milliards de personnes) vivra en ville. Le changement climatique représente un défi supplémentaire pour les systèmes alimentaires en même temps qu’il exacerbera les défis actuels liés à l’alimentation des populations urbaines. Comprendre les enjeux en 3 minutesPourquoi devons-nous changer notre système alimentaire ?Chaque jour, vous devez vous nourrir, comme les 7,2 autres milliards d’habitants de la planète. D’ici 2050, 2 milliards de personnes supplémentaires vous rejoindront. Pourrez-vous alors continuer à vous nourrir de la même manière ? Dans cette vidéo (réalisée par le Programme des Nations Unies pour l'Environnement - UNEP), nous explorons les raisons pour lesquelles nous avons besoin de transformer la façon dont nous mangeons et consommer nos aliments. Vous aussi, participez au changement : interrogez-vous sur la nourriture que vous produisez ou achetez, mangez équilibré et réduisez votre gaspillage de nourriture. Pourquoi et comment prendre en compte l’alimentation dans les politiques climatiques des villes ?Pour aller plus loin, le rapport Changement climatique et alimentation des villesPrincipales recommandations du rapport, les décideurs doivent être moteurs du changement et reconnaître que :
Tous ces outils sont issus de l’Initiative "Climate Change Urban Food"Cette vidéo et ce rapport ont été produits dans le cadre de l'Initiative Climate Change Urban FoodInitiative lancée fin 2015 par le Programme des Nations Unies pour l'Environnement (PNUE), la Fondation Nicolas Hulot et l'International Urban Food Network (IUFN). >>> Pour explorer le sujet, découvrez le parcours "Alimentation Durable" du Cerdd !Identification
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60 millions de personnes sont actuellement confrontées à une crise alimentaire dont le grand public n’a pas entendu parler. C’est autant que de réfugiés dans le monde. Comme pour la crise migratoire, il s’agit d’un phénomène mondial. Mais lent et insidieux, il ne fait pas les gros titres de l’actualité. Le puissant épisode El Niño de 2015-2016, exacerbé par le changement climatique, a provoqué de graves sécheresses et inondations dans la Corne de l’Afrique, en Afrique australe, en Amérique centrale, en Asie, dans les Caraïbes et dans le Pacifique. 31,1 millions de personnes sont aujourd’hui en situation d’insécurité alimentaire dans la Corne de l’Afrique1. Mais quel est donc le rapport entre la faim et le changement climatique ?Pascaline, originaire de la communauté Pissila, au Burkina Faso, cultive du sorgho. Le Burkina Faso souffre d’un climat extrême et variable, pouvant tour à tour être affecté par des inondations et des sécheresses en l’espace de quelques mois. Photo: Pablo Tosco/Oxfam
Ce que vous pouvez faireCette crise alimentaire montre clairement ce qui se passe quand nous n’investissons pas assez dans les moyens d’aider les communautés à s’adapter au changement climatique et à produire et acheter suffisamment de nourriture sur une planète qui se réchauffe. Face à la sécheresse, une intervention précoce coûte 40 % de moins qu’une réaction tardive4. Nous avons urgemment besoin de fonds pour aider les communautés les plus vulnérables à renforcer leur résilience face au changement climatique, et pour sauver des vies aujourd'hui et demain. Sources Comment le changement climatique affecte la qualité de l'alimentation ?Une étude récente montre que, dans les 30 années à venir, le changement climatique et l'augmentation du CO 2 atmosphérique pourraient réduire la disponibilité de nutriments essentiels à notre alimentation, à savoir les protéines, le fer et le zinc.
Quel est le lien entre la nourriture que nous mangeons et le changement climatique ?Le quart des émissions de gaz à effet de serre en France provient de nos assiettes. C'est autant que le transport ou le logement ! De la production des aliments jusqu'à leur consommation, notre modèle alimentaire contribue aussi au réchauffement de la planète.
Comment le changement climatique affecté l'agriculture ?La production agricole dépend fortement du temps et du climat. En l'absence de précipitations adéquates et de températures appropriées, les récoltes sont mauvaises et les pâturages deviennent stériles.
Quels sont les impacts du changement climatique sur la santé ?Le changement climatique a déjà des répercussions sur la santé de multiples façons, et entraîne notamment des décès et des maladies dus à des phénomènes météorologiques extrêmes de plus en plus fréquents, comme les vagues de chaleur, les tempêtes et les inondations, la perturbation des systèmes alimentaires, l' ...
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